Rezeptkarte

Name: Sloe Gin
Prep time: 30 min
Cook time: 120 d
Total time: 120 d
Yield: 200 ml
Ingredients: 200 ml Gin; 80 g Schlehen; 50 g Zucker

Vorbereitung

80 g

Schlehen

Die Schlehen müssen vorher rundum einmal mit einer Gabel oder einem spitzem Gegenstand angestochen werden, damit sie später besser ihr Aroma an den Gin übertragen können.

Aufsetzen

200 ml

Gin

50 g

Zucker

Alle Zutaten in ein verschließbares Glasgefäß geben und gut umrühren. Der Zucker wird sich bis dahin nicht komplett aufgelöst haben, weshalb man das Gefäß die nächsten Stunden ab und an umrühren sollte. Dann muss der Gin mindestens einen Monat aber im Optimalfall vier Monate ziehen. Sloe Gin gezogen

Nach Belieben kann man den Sloe-Gin auch mit ein wenig Wasser strecken, da er in dieser Form doch recht stark ist.

Trinkt verantwortungsbewusst nur den guten Alkohol.

Sloe Gin

Posted by MJH

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Vorbereitung

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